|
|
|
|
|
NEW Скумбрия 1шт./360/50 гр
Скумбрия горячего копчения, подается с хрустящим картофелем фри, булочками с брынзой и классическим соусом «Тар-тар»
|
420
|
|
|
Форель (1шт./180/75)
Речная форель горячего копчения, подается с запеченым в фольге французским картофелем со сметаной
|
450
|
|
|
Карп (1шт./35)
Карп горячего копчения. Рекомендуется на двоих
|
650
|
|
|
Цыпленок (1шт./180/55)
Цыпленок горячего копчения, подается с запеченым в фольге французским картофелем со сметаной
|
620
|
|
|
Колбаски куриные с сыром (190/280/50)
Подаются с тушеной в пиве с тмином белокачаной капустой, тушеной с вином и изюмом краснокочанной капустой, соленьями, белым редисом и хреном
|
550
|
|
|
Колбаски свиные (190/280/50)
Подаются с тушеной в пиве с тмином белокачаной капустой, тушеной с вином и изюмом краснокочанной капустой, соленьями, белым редисом и хреном
|
550
|
|
|
Колбаски говяжьи со свиным шпиком (190/280/50)
Подаются с тушеной в пиве с тмином белокачаной капустой, тушеной с вином и изюмом краснокочанной капустой, соленьями, белым редисом и хреном
|
550
|
|
|
Колбаски бараньи (160/280/50)
Подаются с тушеной в пиве с тмином белокачаной капустой, тушеной с вином и изюмом краснокочанной капустой, соленьями, белым редисом и хреном
|
550
|
|
|
|
|
|
NEW Салат с печенью 245 гр
Тёплый салат из свежих листьев Романо, свеклы и обжаренной на топленом масле с беконом куриной печенью, приправленной ароматным соусом на основе гранатового сока
|
310
|
|
|
NEW Салат из рукколы с тигровыми креветками 225 гр
Листья салатов руккола и лоло-россо, тигровые креветки, помидоры черри с заправкой из трёх соусов
|
450
|
|
|
NEW Картофельный салат с беконом 300 гр
Молодой отварной картофель с редисом, зелёным лучком и обжаренным до румяной корочки беконом, приправленный пикантным соусом на основе оливкового масла и спелых зерен горчицы
|
290
|
|
|
NEW Салат с языком 265 гр
Изумительное аппетитное сочетание говяжьего языка, жареных до золотистой корочки баклажанов и соленых огурчиков. Подается с заправкой из домашнего майонеза и сливочного хрена
|
330
|
|
|
Салат «Пражечка» 340 гр.
Копченая ветчина, салат айсберг, козий сыр, болгарский перец с сырной заправкой
|
360
|
|
|
Салат «Цезарь» с курицей 260 гр
Листья салата романо, копчёное куриное филе, сыр Пармеджано, помидоры черри, перепелиные яйца и гренки, заправленные фирменным соусом Цезарь
|
350
|
|
|
Салат со шпротами 225 гр
Жареные баклажаны, ржаной хлеб, перепелиные яйца, помидоры черри, зеленый лук и шпроты, заправленные соусом на основе домашнего майонеза, кинзы и чеснока.
|
320
|
|
|
Салат с ветчиной и кальмарами 1шт./270/10
Филе кальмара, ветчина, яйца, зеленый лук и красная икра. Подается с сырной заправкой, в хрустящей корзинке из пшеничног хлеба.
|
420
|
|
|
Салат «Оливье» 335 гр.
Салат «Оливье» с тигровыми креветками, копчёной куриной грудкой, маслинами Каламата, перепелиным яйцом и красной икрой
|
360
|
|
|
Салат «Греческий». 370 гр.
Листья салата, свежие огурцы, томаты, сладкий красный лук, болгарский перец, орегано, маслины и брынза, заправленные оливковым маслом
|
290
|
|
|
Салат из свежих овощей 300 гр.
Салат из сезонных овощей с заправкой на выбор: со сметаной, майонезом , оливковым маслом
|
250
|
|
|
Капрезе 240 гр
Сладкие томаты, сыр Моцарелла, кедровые орешки и руккола, заправленные бальзамиком и соусм Песто
|
350
|
|
|
|
|
|
Пивные гренки. 120/50 гр.
Запеченнные с чесноком и сыром гренки из черного багета
|
220
|
|
|
NEW Луковые кольца 170/100/15 гр
Жаренные в кляре луковые кольца. Подаются с классическим соусом «Тар-тар» и острым соусом «Чили»
|
250
|
|
|
Жареный сыр. 140/60/50 гр.
Обжаренный в золотистых сухарях сыр Моцарелла. Подаётся с зелёным салатом, горчичной заправкой и соусом Тар-тар.
|
260
|
|
|
Тартифлетт 350 гр
Сыр Бри, запеченый с острыми говяжьми колбасками, репчатым луком, молодым картофелем и зернистой горчицей. Подается на сковороде.
|
450
|
|
|
Жульен с грибами 80 гр
Жареные с луком шампиньоны в сливочном соусе, запечённые под сыром
|
220
|
|
|
Карпаччо из говядины. 117 гр.
Тонко нарезанная говядина заправленная бальзамическим уксусом и соусом Песто. Подается с листьями рукколы и сыром «Пармеджано»
|
330
|
|
|
Острые куриные крылья (малая/большая порция)
Подаются с сельдереем, морковью и соусом «Блю-чиз»
|
380/650
|
|
|
Копчёные свиные ушки 150/50 гр.
Копченые свиные ушки. Подаются с хреном
|
310
|
|
|
Жареные свиные ушки с дымком 210 гр.
Свиные ушки на шипящей сковороде, жаренные с болгарским перцем, красным луком и чесноком
|
310
|
|
|
Креветки к пиву 340/75 гр.
Сваренные в пиве с чесноком северные креветки
|
450
|
|
|
Острые кальмары 140/100 гр.
Кольца кальмаров, приготовленные в кляре, подаются с соусом «Тар-тар»
|
350
|
|
|
Селедочка под водочку. 415/75гр.
Сельдь бочкового посола с картофелем по-деревенски, маринованным луком и гренками
|
330
|
|
|
Грибочки маринованные 265 гр
Маринованные с чесноком и пряными специями шампиньоны, заправленные ароматным маслом
|
230
|
|
|
Соленья 300 гр.
Соленые черемша, острый перец, квашеная капуста, чеснок, огурцы и помидоры
|
230
|
|
|
|
|
|
Гуляш по-чешски малая/большая порция 250/25/20 - 400/30/50 гр
Густой суп из свинины и говядины с паприкой, специями и томатами. Подаётся с тостами и сметаной.
|
200/280
|
|
|
Грибной крем-суп мал./бол. Порция 250/10 — 400/20 гр
Нежный крем-суп, сваренный на сливках, из ароматных шампиньонов и молодых белых грибочков. Подается с острыми чесночными гренками
|
200/280
|
|
|
NEW Борщ мал./бол. порция 250/30 — 400/50 гр
Традиционный, аппетитный, ароматный и согревающий, сваренный на вкусном говяжьем бульоне. Подается со сметаной
|
190/260
|
|
|
Куриный бульон малая/большая порция 250/50/10 — 400/80/15 гр
Наваристый куриный бульон с лапшой, перепелиным яйцом и пшеничными гренками
|
190/260
|
|
|
Красная уха малая/большая порция 250/60 - 400/90
Наваристая уха из трески и лосося с томатами
|
190/260
|
|
|
|
|
|
Колбаски гриль 12шт/100/130/50 гр
Колбаски Дебрецинер и Мюнхенские, подаются с соленьями, хреном, горчицей и картофельными крокетами
|
680
|
|
|
NEW Свиные ребрышки 300/100/50 гр
Свиные ребрышки, копченые по-домашнему с добавлением семян кориандра, розмарина, вина и перца чили. Подаются с маринованным луком, острым маринованным перцем и соусом Сальса
|
650
|
|
|
Запечённая свинина с грибным соусом 230/210/100 гр
Запечённая в специях и травах свиная шейка. Подаётся с картофельным пюре и соусом из шампиньонов.
|
560
|
|
|
Утиные ножки с черносливом 2шт./240/90 гр
Запеченые с розмарином утиные ножки,карамелизованные в глазури из чернослива. Подаются с запеченым яблоком и краснокачаной капустой, тушеной в вине с медом, изюмом и луком.
|
850
|
|
|
NEW Куриная грудка в сливках 340 гр
Нежная куриная грудка, обжаренная в сливках с беконом и пряным базиликом. Подаётся с брюссельской капустой
|
420
|
|
|
NEW Кролик в сливках 750 гр
Ножки кролика, тушеные в сливках с беконом, овощами, розмарином. Подаются с обжаренным до румяной корочки картофелем
|
760
|
|
|
NEW Гордон Блю 245/150/50 гр
Куриная грудка, фаршированная сыром и ароматной ветчиной, обжаренной в пшеничных сухариках. Подаётся с картофелем фри и сырным соусом
|
450
|
|
|
Бефстроганов с белыми грибами 250/210 гр
Говяжья вырезка, обжаренная с белыми грибами в сливках
|
590
|
|
|
NEW Баранина на шпажке с овощами-гриль 200/210/60 гр
Рубленный бараний фарш в жировой сетке. Подаётся с острыми соусами и овощами гриль
|
820
|
|
|
Баранья ножка 1 шт./210/30 гр
Тушеная в вине с черным перцем баранья ножка. Подается с картофельным пюре и луком фри
|
880
|
|
|
Корейка ягнёнка 280/100гр/2 шт. 50 гр
Приготовленная на гриле корейка ягнёнка. Подаётся с запечёнными помидорами, маринованным луком, пшеничными лепешками и соусом Сальса.
|
1200
|
|
|
NEW Мильфей из говяжьей вырезки 330 гр
Нежная, приготовленная на гриле, маринованная в специях говяжья вырезка. Подается с запеченным пряным фенхелем и овощами-гриль
|
720
|
|
|
Большая домашняя котлета 250/190/50 гр
Натуральный бифштекс из отборной говядины и свинины, приготовленный на гриле. Подается с картофелем фри, листьями салата лоло-россо, красным луком, и фирменным соусом
|
490
|
|
|
NEW Запеченный говяжий язык 300 гр
Говяжий язык под сырной корочкой, запеченный с молодым картофелем и сладкими помидорчиками
|
340
|
|
|
Стейк из говядины. 320/200/50 гр.
Рибай стейк из мраморной говядины, приготовленный на гриле. Подаётся с картофелем по-деревенски и перечным соусом.
|
1100
|
|
|
Вепршово колено 1 шт./200/150 гр
Маринованная в пиве свиная нога, запечённая на вертеле. Подаётся с тушёной капустой, соленьями, хреном и горчицей.
|
880
|
|
|
NEW Морепродукты жареные на сковороде 290 гр
Тигровые креветки, мидии Киви и кальмары, обжаренные в сливках с ароматным беконом, томатами и розмарином
|
680
|
|
|
NEW Рыбные котлетки 180/135/55 гр
Паровые котлетки из трески и атлантического лосося, на воздушной подушке из шпината с икорным соусом и каперсами
|
550
|
|
|
Паста с лососем 380/10 гр
Фетучини с лососем и томатами в сливках, подается с сыром Пармеджано
|
470
|
|
|
Паста с белыми грибами 370/10 гр
Фетучини в сливках с белыми грибами, вином, подается с сыром Пармеджано
|
440
|
|
|
Креветки Эль Диабло 1шт. 60/335 гр
Тигровые креветки, обжаренные с томатами, кинзой и перцем чили. Подаются в корзинке из пшенично-кукурузной тортильи
|
560
|
|
|
Мидии Киви. 280/20/10 гр
Гигантские мидии, запечённые с сырным соусом Дор-блю
|
560
|
|
|
Стейк из сёмги 200/170/100 гр
Филе сёмги, обжаренное на гриле. Подаётся с жареной с розмарином фасолью и соевым соусом с чесноком.
|
650
|
|
|
|
|
|
Раки под «Пражечку» (1шт. 90/110гр.)
Живые раки, сваренные в ароматных специях
|
120
|
|
|
«Под пиво» 320/20 гр.
Сиг х/к, маслянная рыба х/к, муксун х/к, палтус х/к, скумбрия х/к и лосось х/к
|
650
|
|
|
Сырное ассорти 240/25 гр.
Дорблю, Камамбер, Пекорино, Чечил, Сулугуни
|
410
|
|
|
Мясная тарелка. 210 гр.
Вяленая шейка "Коппа", домашняя буженина, салями "Спьяната Романа" , язык говяжий и Пармский окорок
|
480
|
|
|
Пивная тарелка. 725/150/30 гр.
Острые куриные крылья, кольца кальмаров, чесночные гренки, луковые кольца фри с соусами Тар-тар, сырным и тайским чили
|
1100
|
|
|
Колбасный ряд. 13 шт./640/150 гр.
Ассорти из 13 видов колбас, приготовленных на гриле. Подаётся с картофельными крокетами, картофельными дольками, тушёной в пиве квашеной капустой, соленьями, горчицей, хреном и соусом Сальса. Рекомендуем на компанию от 4 человек.
|
1800
|
|
|
Большое мясное ассорти. 2шт./9шт./855/255 гр.
Приготовленный в пиве цыпленок, свиные ребрышки горячего копчения, свиное колено, запеченое с пивом, колбаски Дебрецинер и Мюнхенские. Подаются с картофельными крокетами, картофельными дольками, тушеной в пиве капустой, соленьями, горячицей, хреном
|
2800
|
|
|
|
|
|
Яблочный штрудель с грецкими орехами 120/50/40/22 гр.
Свежие яблоки и изюм с корицей и грецкими орехами в тонком тесте
|
290
|
|
|
Вишневый штрудель 120/50/40/22 гр.
Начинка из вишни в тонком тесте. Подается с ванильным соусом и шариком ванильного мороженого.
|
290
|
|
|
NEW Малиновый штрудель (150/50/40/22 гр)
С начинкой из малины в тонком тесте. Подается с ванильным соусом и шариком ванильного мороженого
|
290
|
|
|
Чизкейк 100/20/22 гр.
Торт из сыра «Филадельфия». Подается с карамельным соусом
|
310
|
|
|
Мраморный чизкейк 100/20/22 гр.
Подаётся с физалисом, ягодами и шоколадным соусом.
|
310
|
|
|
Ванильные профитроли 190 гр.
Профитроли с нежным ванильным кремом, подаются с ягодами, ванильным и шоколадным соусами
|
310
|
|
|
Мороженое 50 гр.
на выбор: ванильное, клубничное, шоколадное
|
80
|
|
|
Сорбет 50 гр.
|
100
|