|
|
|
|
|
Стерлядь
Стерлядь, фаршированная лососем. Запеченная с белым вином и фруктами, декорированная раками, свежими овощами и фруктами. Подается как в горячем, так и в холодном виде.
|
15000
|
|
|
Икра красная в тарталетках
Красная икра, подается в тарталетках из песочного теста со сливочным маслом и зеленью.
|
1100
|
|
|
Корона из свиной корейки
Запеченая в травах с медово-горчичной глазурью свиная корейка, гарнированная пловом с фруктами (диким рисом, на выбор), свежими овощами, физалисом. Подается с кисло-сладким соусом.
|
10200
|
|
|
Поросенок фаршированный (1 кг)
Молочный поросенок, фаршированный гречкой с белыми грибами, беконом, луком и яйцом, гарнирован зеленью и свежими овощами. Подается с хреном.
|
2000
|